⭐️雪碧泡萝卜⭐️

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雪碧是碳酸饮料，是夏季非常受欢迎的饮料之一。 搭配萝卜丁浸泡腌制，爽脆清甜，口感特别不错。 再加小米辣增加辣味，开胃解腻，酸辣可口，真是食欲大开。
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雪碧泡萝卜的用料

白萝卜 800g 小米辣 15g
米醋 200g 白糖 150g
雪碧 1罐 食盐 适量

雪碧泡萝卜的做法

#15分钟周末菜#⭐️雪碧泡萝卜⭐️的做法图解1

步骤1

食材准备如图所示
#15分钟周末菜#⭐️雪碧泡萝卜⭐️的做法图解2

步骤2

萝卜洗净切厚片再切长条后切成萝卜丁放双耳玻璃锅里
#15分钟周末菜#⭐️雪碧泡萝卜⭐️的做法图解3

步骤3

切好的萝卜放入适量盐抓匀腌制1小时左右
#15分钟周末菜#⭐️雪碧泡萝卜⭐️的做法图解4

步骤4

小米辣洗净切成小段备用
#15分钟周末菜#⭐️雪碧泡萝卜⭐️的做法图解5

步骤5

腌好的萝卜用力揉出汁水，再次清洗干净攥干水份
#15分钟周末菜#⭐️雪碧泡萝卜⭐️的做法图解6

步骤6

琥珀锅中加入400毫升清水，倒入米醋、白糖和35克食盐
#15分钟周末菜#⭐️雪碧泡萝卜⭐️的做法图解7

步骤7

搅匀煮开，煮约3分钟左右即可
#15分钟周末菜#⭐️雪碧泡萝卜⭐️的做法图解8

步骤8

煮好的水倒入装有萝卜丁的双耳玻璃锅中，再加入雪碧搅匀
#15分钟周末菜#⭐️雪碧泡萝卜⭐️的做法图解9

步骤9

再加入适量小米辣继续搅匀后，盖上盖子浸泡一夜就大功告成啦
#15分钟周末菜#⭐️雪碧泡萝卜⭐️的做法图解10

步骤10

取出泡好的萝卜白糖，酸辣开胃又脆爽的雪碧泡萝卜就完成啦

雪碧泡萝卜的烹饪技巧

萝卜不去皮，泡制出来的萝卜丁才会更脆。 前期加盐抓拌腌制，是为了去除萝卜自身的辛辣味。 这样做出来的雪碧泡萝卜，酸甜脆辣，吃过都喜欢，家人胃口大开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-12

©本菜谱的做法由 菊子美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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