黑椒鸡块

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下雨天没出去买菜，有昨天买的新土豆和鸡肉，本来不太爱吃土豆，做成鸡块试试，不错不错，最讨厌写出具体用量，家庭不比饭店，根据口味自行加减用料

黑椒鸡块的用料

鸡腿 1个 土豆 1个
洋葱 一大片 盐 1小勺
五香粉 1小勺 黑胡椒 1小勺
淀粉 酌情添加 食用油 适量

黑椒鸡块的做法

黑椒鸡块的做法图解1

步骤1

鸡胸肉，土豆，洋葱料理机或剁成泥
黑椒鸡块的做法图解2

步骤2

加五香粉，黑胡椒粉，盐混合，先别放淀粉
黑椒鸡块的做法图解3

步骤3

捏成鸡块形状，根据成型情况酌情添加淀粉，土豆已经含淀粉很高了，吃多不好消化，还容易虚胖，所以尽量在蒸土豆时带皮蒸，水就少易成型，我几乎就没加淀粉，怕下锅散就象征性的放了一点点
黑椒鸡块的做法图解4

步骤4

可以炸但不健康，也可以少许油煎到两面金黄，或者烤箱及空气炸锅，蒸锅蒸都可以，熟了就行，怎么做都好吃，注意一面定咖再翻面
黑椒鸡块的做法图解5

步骤5

别捏的太大，一共做了18个，这是第一锅的四个有点厚了
黑椒鸡块的做法图解6

步骤6

嘛模样的都有
黑椒鸡块的做法图解7

步骤7

来点儿番茄沙司，就着杂粮馒头

黑椒鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-12

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