双味柠檬虾滑 | 夏日必备 Q弹好吃做法简单！

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一颗颗虾滑饱满多肉，一口一个超赞同时还可以做两种口味蘸料汁，爱吃辣能满足，不吃辣的老人孩子也能满足，全家赞不绝口！自己在家做虾滑其实一点都不难，更重要吃的是真材实料！今天分享的这款柠檬虾滑在普通虾滑的制作工艺上增加了西蓝花，胡萝卜粒，甜玉米粒，成品的颜值更高，风味不仅保持着嫩滑爽口，还增加了蔬菜的鲜，玉米的甜，再搭配上果香满满的酸辣（不辣）蘸汁，口口赞。

双味柠檬虾滑的用料

鲜虾肉 300克	柠檬 1个
洋葱半个	蒜 10瓣
香菜 3根	生抽 2勺
白糖 1勺	盐 8克
小米辣 5根	蚝油 1勺
胡椒粉 1勺	鸡粉 1勺
红薯或木薯淀粉 1勺	胡萝卜 1勺
西蓝湖 1勺	甜玉米粒 1勺

双味柠檬虾滑的做法

步骤1

最近天气太热啦仿佛已经进入了盛夏双味柠檬虾滑全家点名都要吃

步骤2

选用去壳去沙线鲜虾肉以及让人看着都心情愉悦的水果，香料

步骤3

先把鲜虾肉放入东菱绞肉碗，一键搅打成泥，再加入鸡粉，白胡椒，盐，淀粉再次搅打成细腻虾滑

步骤4

西蓝花，胡萝卜分别放入佐料碗搅打成蔬菜粒

步骤5

再把甜玉米粒，西蓝花，胡萝卜粒加入虾滑中，搅匀备用

步骤6

绞肉碗加入番茄，一键绞成番茄酱，加水熬煮成汤底，下虾滑，魔芋结，煮熟捞出备用

步骤7

因为家里有老人和孩子，所有料汁一般都会做不辣和辣的两种口味，有这个佐料碗实在太方便了分别把洋葱大蒜打成颗粒，洋葱大蒜小米辣打成颗粒

步骤8

两个佐料碗中同步加，糖，盐生抽蚝油鸡粉芝麻柠檬汁柠檬片小金桔如果有鱼露可以加点，最后加凉白开搅匀即可

步骤9

鲜美的虾滑QQ弹弹的在嘴里跳跃，蘸一下料汁，一口咬下去爽滑又鲜甜，汁水都在嘴里爆开了。

步骤10

如果喜欢吃辣，可以把料汁直接倒入虾滑中，冰箱冷藏浸泡几小时，吃起来更够味。这个配方做的虾滑还可以包馄饨，吃火锅，都是极其美味的。

双味柠檬虾滑的烹饪技巧

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创建时间:2022-05-12

©本菜谱的做法由燕儿姐姐来了编写，未经授权不得转载

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