菠萝酥吐司

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老婆饼里没老婆,菠萝酥里面有菠萝,自己做的菠萝酱就是不一样,有一颗颗真果粒,酸酸甜甜的口感,配上外面的菠萝酥,一口一个酥脆。

菠萝酥吐司的用料

1⃣菠萝酱: 菠萝汁 200克
菠萝粒 150克 白糖 80克
柠檬汁 15克 2⃣菠萝奶酥:
黄油 25克 糖粉 13克
鸡蛋液 10克 奶粉 5克
低筋面粉 35克

菠萝酥吐司的做法

菠萝酥吐司的做法图解1

步骤1

菠萝粒200克用来榨汁,然后在和菠萝粒混合均匀,加糖腌制20分钟。
菠萝酥吐司的做法图解2

步骤2

在菠萝酱里加柠檬汁,不断搅拌,一直熬到浓稠。
菠萝酥吐司的做法图解3

步骤3

装入瓶子中,密封起来
菠萝酥吐司的做法图解4

步骤4

将黄油和糖粉打发到发白羽毛状,加鸡蛋液继续搅拌均匀。
菠萝酥吐司的做法图解5

步骤5

再拌入奶粉和低筋面粉搅拌。
菠萝酥吐司的做法图解6

步骤6

将菠萝酥均匀的抹在两片吐司上,用刮刀在吐司表面划出菠萝酥的形状,烤箱预热好,放入烤箱200度八分钟。
菠萝酥吐司的做法图解7

步骤7

另外没有加菠萝酥的吐司也可以拿去烤,这样菠萝酱夹心更酥脆(我是没有烤),菠萝酥烤好后,在另一片吐司上抹上菠萝酱做夹心,就可以开吃了^ω^。

菠萝酥吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-05-12

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