苦瓜瘦肉蛤蜊汤

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苦瓜瘦肉蛤蜊汤的用料

蛤蜊 250克 苦瓜 半条
姜片 5-6片 盐 1匙
瘦肉 20克

苦瓜瘦肉蛤蜊汤的做法

苦瓜瘦肉蛤蜊汤的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净后去馕后切片备用。
苦瓜瘦肉蛤蜊汤的做法图解2

步骤2

蛤蜊买的时候跟店家拿了一点水回来吐沙，养了大半天了，吐沙吐的很干净。
苦瓜瘦肉蛤蜊汤的做法图解3

步骤3

蛤蜊洗净后备用。
苦瓜瘦肉蛤蜊汤的做法图解4

步骤4

姜片切丝备用。
苦瓜瘦肉蛤蜊汤的做法图解5

步骤5

瘦肉切片后用盐、生粉和油搅拌均匀。
苦瓜瘦肉蛤蜊汤的做法图解6

步骤6

锅里烧一锅热水，把苦瓜倒入大火焖煮4-5分钟。
苦瓜瘦肉蛤蜊汤的做法图解7

步骤7

倒入蛤蜊和姜丝焖煮1-2分钟。
苦瓜瘦肉蛤蜊汤的做法图解8

步骤8

蛤蜊全部煮至开口后，倒入瘦肉用筷子拨散开来，盖上锅盖焖煮2分钟。
苦瓜瘦肉蛤蜊汤的做法图解9

步骤9

最后撒上1匙盐搅拌均匀后即可食用。
苦瓜瘦肉蛤蜊汤的做法图解10

步骤10

成品。

苦瓜瘦肉蛤蜊汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-14

©本菜谱的做法由 七年四班的丸 编写，未经授权不得转载
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