超级简单好吃的折耳根拌茄子

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折耳根拌茄子的用料

折耳根 半盘 大蒜头 3瓣
红干辣椒或小米椒 3个 盐、糖、麻油、生抽、辣椒油、泰式甜辣酱 适量
长茄子 2个

折耳根拌茄子的做法

步骤1

折耳根切段，茄子切块，放锅中加水煮熟捞出备用，同时大蒜切成蒜末，红干辣椒切段（如果用小米椒可以切圈）

步骤2

茄子与折耳根焯水的同时开始调配料汁。准备一个盘子，然后依次加入白糖、陈醋、生抽、蒜末、辣椒段或辣椒圈、麻油，然后再加适量辣椒油和泰式甜辣酱，搅匀

步骤3

调配好料汁之后，把煮熟的茄子和折耳根捞出沥干，直接放到盘中，拌匀即可

折耳根拌茄子的烹饪技巧

吃的时候不用着急，可以放一放，腌入味更好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-14

©本菜谱的做法由 啰里啰嗦的夏威夷果 编写，未经授权不得转载
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