酱香棒骨肉

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酱香棒骨肉的用料

猪棒骨 1000 姜 3片
大葱 1小节 香叶 3片
花椒 适量 八角 1个
草果 1个 黄豆酱 1勺
酱油 1勺 老抽 1勺
蚝油 2勺 冰糖 适量

酱香棒骨肉的做法

酱香棒骨肉的做法图解1

步骤1

加入1勺盐
酱香棒骨肉的做法图解2

步骤2

适当的水泡去杂质
酱香棒骨肉的做法图解3

步骤3

加入姜片，葱结，料酒焯水
酱香棒骨肉的做法图解4

步骤4

冰糖炒糖色
酱香棒骨肉的做法图解5

步骤5

琥珀色
酱香棒骨肉的做法图解6

步骤6

加入棒骨炒色
酱香棒骨肉的做法图解7

步骤7

加入末过骨头水
酱香棒骨肉的做法图解8

步骤8

放入大料
酱香棒骨肉的做法图解9

步骤9

老抽
酱香棒骨肉的做法图解10

步骤10

蚝油
酱香棒骨肉的做法图解11

步骤11

黄豆酱
酱香棒骨肉的做法图解12

步骤12

盖锅盖大火煮开后小心焖煮40-60分钟
酱香棒骨肉的做法图解13

步骤13

酱香浓郁，肉易脱骨，爽歪歪

酱香棒骨肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-15

©本菜谱的做法由 阳光艳丽 编写，未经授权不得转载
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