花卷

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花卷的用料

普通面粉 315克 糖 5克
安琪酵母粉 3克 牛奶 200克
豆瓣酱 1汤勺 葱 4根
食用油 2汤勺 清水 2汤勺

花卷的做法

花卷的做法图解1

步骤1

牛奶加热至30度左右，倒出和酵母粉白糖混合搅拌至酵母粉和糖溶解。
花卷的做法图解2

步骤2

放入面粉揉至光滑醒发1个钟。
花卷的做法图解3

步骤3

豆瓣酱和清水混合拌匀；锅中放入食用油加热至6成热，放入混合好的豆瓣酱爆香。
花卷的做法图解4

步骤4

葱洗净切好备用。
花卷的做法图解5

步骤5

将醒发好的面团，用擀面杖擀成圆状后，均匀的涂抹上豆瓣酱，均匀撒上葱花。
花卷的做法图解6

步骤6

将面片卷起。
花卷的做法图解7

步骤7

均匀切成馒头状，再放置40分钟。
花卷的做法图解8

步骤8

上中农蒸15分钟后即可起锅。计时从水蒸气冒起时算起。
花卷的做法图解9

步骤9

成品图

花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-16

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