6寸奥利奥巧克力裸蛋糕

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zoratina
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夏天来了，漂亮的蛋糕做起来～适合早餐，野餐，美美哒～
参与活动: #安佳｜Pick哪种真芝味#

6寸奥利奥巧克力裸蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 45g
玉米油 40克 糖 40克
低粉 40克 巧克力粉 5g
奥利奥碎 40个 柠檬汁 几滴
淡奶油 250克 芒果 1个
蓝莓 50粒左右

6寸奥利奥巧克力裸蛋糕的做法

6寸奥利奥巧克力裸蛋糕的做法图解1

步骤1

3个鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
6寸奥利奥巧克力裸蛋糕的做法图解2

步骤2

打发蛋白，分三次加糖。打到小弯钩即可。可以滴柠檬汁几滴，方便打发。
6寸奥利奥巧克力裸蛋糕的做法图解3

步骤3

依次加入玉米油，牛奶，轻微搅拌。筛入低筋面粉，巧克力粉，加入蛋黄。
6寸奥利奥巧克力裸蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌好后，把打发的蛋白加入三分之一。
6寸奥利奥巧克力裸蛋糕的做法图解5

步骤5

加入剩余蛋白，搅拌好后加入奥利奥碎。
6寸奥利奥巧克力裸蛋糕的做法图解6

步骤6

从高处把混合液倒入6寸蛋糕模具。振出小气泡。
6寸奥利奥巧克力裸蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱150度上下火，45分钟左右。倒扣放凉手动脱模。
6寸奥利奥巧克力裸蛋糕的做法图解8

步骤8

把蛋糕切成三份。
6寸奥利奥巧克力裸蛋糕的做法图解9

步骤9

准备装饰用芒果和蓝莓。
6寸奥利奥巧克力裸蛋糕的做法图解10

步骤10

淡奶油250克打发，加入巧克力酱和奥利奥碎。放入裱花袋。
6寸奥利奥巧克力裸蛋糕的做法图解11

步骤11

装饰奶油层，用裱花嘴挤出喜欢的形状。
6寸奥利奥巧克力裸蛋糕的做法图解12

步骤12

加入芒果，填上奶油。
6寸奥利奥巧克力裸蛋糕的做法图解13

步骤13

继续装饰第二层，第三层。
6寸奥利奥巧克力裸蛋糕的做法图解14

步骤14

加上盆栽里的薄荷叶，完工啦～有颜值又好吃

6寸奥利奥巧克力裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-17

©本菜谱的做法由 zoratina 编写，未经授权不得转载
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