潮汕双拼粽子保姆级教程来了

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小静同学啊
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正宗的潮汕双拼粽子，三分甜七分咸。糯米软糯拉丝，猪肉纯香入口即化，肉香味十足，豆沙香甜不腻，一次能吃几个 附上超级详细的教程： 馅料：蛋黄，腐乳肉，花生，香菇，虾米，黑豆沙

潮汕双拼粽子的用料

五花肉 250 糯米 1200
虾米 90个 香菇 45个
红豆沙 250 油 适量
糖 150克 盐 适量
五香粉 适量 竹叶 100片左右
腐乳 100g 蚝油 5勺
酱油 5勺

潮汕双拼粽子的做法

潮汕双拼粽子保姆级教程来了的做法图解1

步骤1

五花肉切块，用腐乳汁/蚝油/生抽/老抽/五香粉，提前腌制
潮汕双拼粽子保姆级教程来了的做法图解2

步骤2

虾米提前洗干净炒香
潮汕双拼粽子保姆级教程来了的做法图解3

步骤3

花生提前浸泡，然后炒香
潮汕双拼粽子保姆级教程来了的做法图解4

步骤4

糯米提前两个小时浸泡，泡到可以用手折断就可以了
潮汕双拼粽子保姆级教程来了的做法图解5

步骤5

把虾米/香菇/花生和糯米搅拌均匀
潮汕双拼粽子保姆级教程来了的做法图解6

步骤6

全部配料准备完毕
潮汕双拼粽子保姆级教程来了的做法图解7

步骤7

馅料满满
潮汕双拼粽子保姆级教程来了的做法图解8

步骤8

一个大概250g
潮汕双拼粽子保姆级教程来了的做法图解9

步骤9

大功告成
潮汕双拼粽子保姆级教程来了的做法图解10

步骤10

满满的馅料，吃了这么多粽子，最爱的还是我们潮汕粽子

潮汕双拼粽子的烹饪技巧

蛋黄需要用白jiu去腥，用烤箱提前烤一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-17

©本菜谱的做法由 小静同学啊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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