盐焗大虾

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巴闭妹子

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吃不起法大厨几千块的焗龙虾，来个自家版的味道一样

盐焗大虾的用料

步骤1

大虾洗干净，晾水，尽量让虾晾干，因为虾活奔乱跳，所以我直接给她晃晕。

步骤2

海盐和香料（八角花椒）一起放锅里炒热（锅要擦干水再倒海盐），炒到烫手，盛出一半（待会铺大虾上面），剩锅里的盐铺平。

步骤3

把和姜放到盐里铺平，趁虾还没跳起来，赶紧倒入刚成盛出的盐，覆盖住虾，盖上锅盖，大火烧 5-6分钟，关火焖5-10分钟，即可。全程不开锅盖。

盐最好用粗粒的海盐，做出来就不会咸了。做过的海盐还可以留着，下次可以盐焗鹌鹑蛋、鸡脚那些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-18

©本菜谱的做法由巴闭妹子编写，未经授权不得转载

巴闭妹子

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/ 4 盐焗大虾的做法步骤

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