红烧酱汁猪蹄

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不食“人间烟火”的女子
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红烧酱汁猪蹄的用料

猪蹄 1只 生姜 1块
酱油 2匙 料酒 2勺
葱段 适量 冰糖 少许

红烧酱汁猪蹄的做法

#妈妈手中的安心味#红烧酱汁猪蹄的做法图解1

步骤1

超下饭的红烧猪蹄
#妈妈手中的安心味#红烧酱汁猪蹄的做法图解2

步骤2

软糯Q弹的口感，吃一口超满足的
#妈妈手中的安心味#红烧酱汁猪蹄的做法图解3

步骤3

热油下锅，将适量老冰糖炒至融化，颜色微黄
#妈妈手中的安心味#红烧酱汁猪蹄的做法图解4

步骤4

猪蹄先用高压锅压煮好。（一般大火后转小火10分钟）沥水后再倒入已炒好冰糖的热油里
#妈妈手中的安心味#红烧酱汁猪蹄的做法图解5

步骤5

炒拌均匀后加2勺料酒
#妈妈手中的安心味#红烧酱汁猪蹄的做法图解6

步骤6

加两勺酱油
#妈妈手中的安心味#红烧酱汁猪蹄的做法图解7

步骤7

加少许姜片葱段
#妈妈手中的安心味#红烧酱汁猪蹄的做法图解8

步骤8

倒入能没过猪蹄的清水
#妈妈手中的安心味#红烧酱汁猪蹄的做法图解9

步骤9

再加少许盐，盖上锅盖大火煮开
#妈妈手中的安心味#红烧酱汁猪蹄的做法图解10

步骤10

煮开后换小火煮至收汁，装盘就可开饭啦！

红烧酱汁猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-18

©本菜谱的做法由 不食“人间烟火”的女子 编写，未经授权不得转载
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