超爱吃兔：双椒姜丝兔

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食在成都离不开兔，老妈兔头、麻辣兔丁、干煸兔兔、双椒姜丝兔，这种带汤的兔兔你吃过吗？在外面吃过一次就难忘记这个味道，回家自己做试试吧，超级简单～好吃下饭神菜

双椒姜丝兔的用料

兔兔 半只（250g） 嫩姜 随意
青椒 15个 红椒 10个
姜蒜 一大把 花椒 一大把
豆瓣 一大勺 盐和鸡精 适量
淀粉 2勺

双椒姜丝兔的做法

超爱吃兔：双椒姜丝兔的做法图解1

步骤1

1、兔子切丁，用冷水泡半小时除去血水，沥干
超爱吃兔：双椒姜丝兔的做法图解2

步骤2

1、沥干的兔丁加入：料酒五盖、一小勺盐、淀粉、胡椒粉，拌匀放十分钟
超爱吃兔：双椒姜丝兔的做法图解3

步骤3

1、把辣椒切好，姜切丝备用
超爱吃兔：双椒姜丝兔的做法图解4

步骤4

1、冷锅倒两碗油，烧热至冒烟 2、下入兔丁，翻炒至焦黄起锅 ⚠️注意保护自己不被溅出来的油烫伤
超爱吃兔：双椒姜丝兔的做法图解5

步骤5

1、倒油，烧至冒烟 2、倒入大蒜、少量姜丝、豆瓣酱炒香 3、放少许辣椒或辣椒面
超爱吃兔：双椒姜丝兔的做法图解6

步骤6

1、倒两碗水，煮沸 2、调味儿：生抽、盐、鸡精 3、自己试试味道
超爱吃兔：双椒姜丝兔的做法图解7

步骤7

1、水沸倒入兔丁、姜丝、辣椒（可根据喜好放入配菜 2、五分钟起锅
超爱吃兔：双椒姜丝兔的做法图解8

步骤8

出锅啦，开吃吧

双椒姜丝兔的烹饪技巧

注意不要被油烫哦 关注点赞三连
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-18

©本菜谱的做法由 喜欢太阳的奶油 编写，未经授权不得转载
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