蒜香烤茄子

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鱼大仔
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万能蒜酱烤茄子，简单快手，香喷喷～

蒜香烤茄子的用料

长型茄子 1根 大蒜 一头
盐 生抽 适量 耗油 适量
葱花 适量 色拉油(玉米油) 适量

蒜香烤茄子的做法

蒜香烤茄子的做法图解1

步骤1

长条茄子，一小段葱白，大蒜一头
蒜香烤茄子的做法图解2

步骤2

茄子去两头，中间切一条缝刷油（全部刷满哦）烤箱上下火预热5分钟，放入茄子烤10分钟分钟。
蒜香烤茄子的做法图解3

步骤3

制作蒜酱（可参考我发的那篇蒜酱烤生蚝）万能蒜酱做法。 1.热锅放油小火放入蒜末（蒜末要过水洗）爆香 2.一小勺生抽，两勺蚝油，一小勺糖，少量盐 3.喜欢吃辣还可以放一些小米辣
蒜香烤茄子的做法图解4

步骤4

茄子摊开，放入蒜酱，再烤5分钟
蒜香烤茄子的做法图解5

步骤5

撒上葱花，出锅。香喷喷又快手。

蒜香烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-19

©本菜谱的做法由 鱼大仔 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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