红烧大排

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红烧大排的用料

大排 6片 葱 随意
玉米淀粉 两勺 鸡蛋 1个
椒盐粉 一勺 五香粉 一勺
红烧汁 三勺 冰糖 两把

红烧大排的做法

红烧大排的做法图解1

步骤1

大排 去骨 用刀背拍十字纹 正反面拍
红烧大排的做法图解2

步骤2

加椒盐粉 五香粉 鸡蛋一个 淀粉两大勺 抓匀
红烧大排的做法图解3

步骤3

热锅热油 大排放下去煎
红烧大排的做法图解4

步骤4

煎到一面金黄 翻面 再煎到金黄
红烧大排的做法图解5

步骤5

然后加红烧汁 我喜欢颜色重 所以加的比较多 如果没有红烧汁就是生抽+老抽
红烧大排的做法图解6

步骤6

大火烧开后 加入葱 然后中火煮十分钟左右 大火收汁
红烧大排的做法图解7

步骤7

如果喜欢汁多的 就少收汁一会 我喜欢汁浓稠 所以收的时间久一些

红烧大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-20

©本菜谱的做法由 littleK 编写，未经授权不得转载
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