水晶蒸饺

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水晶蒸饺晶莹剔透，即好看又吃。就自己在家给孩子试着做了，还满成功的。

水晶蒸饺的用料

土豆淀粉 50克 澄粉 100克
开水 170克 胡萝卜 20克
肉馅 200克 生菜 3片
生抽 4克 耗油 1勺
盐 3克 胡椒粉 1克

水晶蒸饺的做法

水晶蒸饺的做法图解1

步骤1

胡萝卜、生菜叶切碎，放入肉馅中，做入生抽、耗油、胡椒粉、盐拌匀。
水晶蒸饺的做法图解2

步骤2

澄粉和土豆淀粉加入少许盐拌匀。
水晶蒸饺的做法图解3

步骤3

水烧开后缓缓倒入拌好的粉中，边倒水边搅拌成颗粒状，烫好后稍晾揉成团。
水晶蒸饺的做法图解4

步骤4

至少揉7－8分钟成光滑面团。
水晶蒸饺的做法图解5

步骤5

能拉长不断，就好了。
水晶蒸饺的做法图解6

步骤6

盖包鲜膜醒20分钟
水晶蒸饺的做法图解7

步骤7

搓成长条分成大小一样的剂子
水晶蒸饺的做法图解8

步骤8

按扁放入保鲜袋，防干。
水晶蒸饺的做法图解9

步骤9

擀成饺子皮一样
水晶蒸饺的做法图解10

步骤10

捏成自己喜欢的样子
水晶蒸饺的做法图解11

步骤11

全部包好后，水开放入蒸7－8分钟
水晶蒸饺的做法图解12

步骤12

蒸好后，是不是晶莹剔透。

水晶蒸饺的烹饪技巧

1.揉面时若有点粘手，就在手上擦少许油。 2.擀皮时可以撒少许土豆淀粉，更好擀皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-21

©本菜谱的做法由 豆粉3619253039 编写，未经授权不得转载

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