低脂全麦馒头

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南方人的我也超喜欢面食，尤其是大馒头，每天吃不腻，今天做了全麦馒头，蓬松好吃，低脂不长胖
参与活动: #中小学生做饭指南#

低脂全麦馒头的用料

全麦粉 70g 中筋面粉 230克
盐 2克 鲜酵母（酵母粉） 9克（3克）
白糖 15克 猪油 15克
温水 160克

低脂全麦馒头的做法

#中小学生做饭指南#低脂全麦馒头的做法图解1

步骤1

将面粉、白糖和盐猪油、酵母放入厨师机缸中
#中小学生做饭指南#低脂全麦馒头的做法图解2

步骤2

加入水，安装好厨师机缸
#中小学生做饭指南#低脂全麦馒头的做法图解3

步骤3

选择3档揉面
#中小学生做饭指南#低脂全麦馒头的做法图解4

步骤4

3分钟面团就很光滑了
#中小学生做饭指南#低脂全麦馒头的做法图解5

步骤5

取出揉好的面团
#中小学生做饭指南#低脂全麦馒头的做法图解6

步骤6

搓成长条
#中小学生做饭指南#低脂全麦馒头的做法图解7

步骤7

分成大小相等的剂子
#中小学生做饭指南#低脂全麦馒头的做法图解8

步骤8

揉压排气整成圆形
#中小学生做饭指南#低脂全麦馒头的做法图解9

步骤9

依次全部做好，放入蒸盘中
#中小学生做饭指南#低脂全麦馒头的做法图解10

步骤10

放入蒸箱里发酵
#中小学生做饭指南#低脂全麦馒头的做法图解11

步骤11

30度发酵30分钟
#中小学生做饭指南#低脂全麦馒头的做法图解12

步骤12

用手指按压能快速回弹即可
#中小学生做饭指南#低脂全麦馒头的做法图解13

步骤13

发酵好的馒头放入蒸箱中蒸20分钟
#中小学生做饭指南#低脂全麦馒头的做法图解14

步骤14

蒸好的馒头胖乎乎的很可爱
#中小学生做饭指南#低脂全麦馒头的做法图解15

步骤15

成品
#中小学生做饭指南#低脂全麦馒头的做法图解16

步骤16

成品一
#中小学生做饭指南#低脂全麦馒头的做法图解17

步骤17

成品二

低脂全麦馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-22

©本菜谱的做法由 A二狗妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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