干煸泥鳅

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Johngyzq
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来一个麻辣鲜香的下饭菜

干煸泥鳅的用料

泥鳅 385g 干辣椒 10个
大料 2个 香叶 6片
花椒，椒盐 适量 盐，生抽 各1勺
十三香 1勺 玉米淀粉 3勺
葱花 适量

干煸泥鳅的做法

干煸泥鳅的做法图解1

步骤1

泥鳅一斤
干煸泥鳅的做法图解2

步骤2

生姜，大蒜，干辣椒、麻椒若干
干煸泥鳅的做法图解3

步骤3

生抽、料酒、胡椒粉、盐做一个料碗
干煸泥鳅的做法图解4

步骤4

芹菜叶若干
干煸泥鳅的做法图解5

步骤5

冷锅下油
干煸泥鳅的做法图解6

步骤6

润锅
干煸泥鳅的做法图解7

步骤7

再下冷油
干煸泥鳅的做法图解8

步骤8

下泥鳅
干煸泥鳅的做法图解9

步骤9

盖锅盖
干煸泥鳅的做法图解10

步骤10

开始翻炒
干煸泥鳅的做法图解11

步骤11

两面金黄
干煸泥鳅的做法图解12

步骤12

取出控油
干煸泥鳅的做法图解13

步骤13

再下油
干煸泥鳅的做法图解14

步骤14

下配菜
干煸泥鳅的做法图解15

步骤15

翻炒均匀
干煸泥鳅的做法图解16

步骤16

下一勺豆瓣酱
干煸泥鳅的做法图解17

步骤17

翻炒均匀
干煸泥鳅的做法图解18

步骤18

下泥鳅
干煸泥鳅的做法图解19

步骤19

继续翻炒
干煸泥鳅的做法图解20

步骤20

少许啤酒
干煸泥鳅的做法图解21

步骤21

翻炒去腥
干煸泥鳅的做法图解22

步骤22

下料碗
干煸泥鳅的做法图解23

步骤23

翻炒入味
干煸泥鳅的做法图解24

步骤24

下芹菜叶
干煸泥鳅的做法图解25

步骤25

翻炒断生
干煸泥鳅的做法图解26

步骤26

出锅

干煸泥鳅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-22

©本菜谱的做法由 Johngyzq 编写，未经授权不得转载
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