拉丝鸡蛋灌饼（自创）

拉丝鸡蛋灌饼（自创）

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看到网红芝士排骨的做法，突然想到是不是可以用在鸡蛋灌饼上，试了下真的可以耶，拉丝效果超级棒，味道很好哦！ 酥脆的鸡蛋灌饼，奥尔良烤鸡腿，奶香浓郁安佳马苏里拉芝士，搭配一起，竟然如此美妙，早餐来一卷，真爽！
参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#

拉丝鸡蛋灌饼的用料

鸡蛋灌饼皮 3张 鸡蛋 3个
马苏里拉芝士 150克 鸡翅根 5根
奥尔良腌料 21克 蒜 3瓣
姜 5片 生抽 1勺
柠檬 1个 生菜 50克
沙拉酱 10克

拉丝鸡蛋灌饼的做法

#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#拉丝鸡蛋灌饼（自创）的做法图解1

步骤1

先来一张拉丝图，估计有万里
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#拉丝鸡蛋灌饼（自创）的做法图解2

步骤2

趁热吃，非常好吃哦。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#拉丝鸡蛋灌饼（自创）的做法图解3

步骤3

食材合集。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#拉丝鸡蛋灌饼（自创）的做法图解4

步骤4

鸡腿划几刀。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#拉丝鸡蛋灌饼（自创）的做法图解5

步骤5

奥尔良腌料加水，1：1。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#拉丝鸡蛋灌饼（自创）的做法图解6

步骤6

加入生抽及腌料，按摩一下。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#拉丝鸡蛋灌饼（自创）的做法图解7

步骤7

放入柠檬片，腌制2小时。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#拉丝鸡蛋灌饼（自创）的做法图解8

步骤8

空气炸锅，200℃烤30分钟。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#拉丝鸡蛋灌饼（自创）的做法图解9

步骤9

烤好后去骨取肉。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#拉丝鸡蛋灌饼（自创）的做法图解10

步骤10

准备生菜沙拉酱等食材。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#拉丝鸡蛋灌饼（自创）的做法图解11

步骤11

鸡蛋灌饼煎一下，鼓成包后，趁它不注意，就灌入蛋液。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#拉丝鸡蛋灌饼（自创）的做法图解12

步骤12

马苏里拉放入平底锅溶化，放入鸡肉，盖上灌饼，再次趁它不注意翻个面。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#拉丝鸡蛋灌饼（自创）的做法图解13

步骤13

挤上沙拉酱，放入生菜碎。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#拉丝鸡蛋灌饼（自创）的做法图解14

步骤14

包卷。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#拉丝鸡蛋灌饼（自创）的做法图解15

步骤15

切开，马上可以吃了，来杯饮料吧！

拉丝鸡蛋灌饼的烹饪技巧

1.煎鸡蛋灌饼时，不用刷油，开小火，鼓包后灌入液蛋，再翻面。 2.溶化马苏里拉时，也开小火，迅速放入鸡肉，再盖上灌饼，这样马苏里拉就会粘住饼皮了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-23

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载
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