柠檬酸菜鲈鱼

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莫问syl
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酸的非常到位，要是能吃辣的多放点辣椒，又酸又辣肯定很酸爽！ 自己腌的酸菜就是好吃！

柠檬酸菜鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 酸菜 2颗
黄灯笼辣椒酱 50g 生粉 2勺
胡椒粉 少许 料酒 少许
盐 少许 白醋 2勺
葱段 一把 柠檬 1/4个
姜片 几片 金针菇芹菜 少许

柠檬酸菜鲈鱼的做法

柠檬酸菜鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼洗净切成小块用盐料酒胡椒粉生粉姜片腌制20分钟
柠檬酸菜鲈鱼的做法图解2

步骤2

酸菜切成小块
柠檬酸菜鲈鱼的做法图解3

步骤3

金针菇洗净
柠檬酸菜鲈鱼的做法图解4

步骤4

起油锅，放入鱼块翻炒至变色后捞出
柠檬酸菜鲈鱼的做法图解5

步骤5

放入酸菜翻炒
柠檬酸菜鲈鱼的做法图解6

步骤6

加入金针菇芹菜黄灯笼辣椒酱翻炒
柠檬酸菜鲈鱼的做法图解7

步骤7

加入料酒，一碗开水煮开，放入葱段，白醋，挤入柠檬汁后，把柠檬皮也放入，少许盐，煮5分钟
柠檬酸菜鲈鱼的做法图解8

步骤8

少许水淀粉勾芡一下，出锅装盘撒上葱花

柠檬酸菜鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-23

©本菜谱的做法由 莫问syl 编写，未经授权不得转载
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