芹菜猪肉饺子

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吃货两宝麻麻
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包给两个孩子当早饭，今天本来准备买饺子皮，结果人家没的卖，只好买包面粉自己擀了，第一次擀，擀的不好看，可以吃。

可我很好吃的用料

芹菜 一大把 肉末 800克
葱 适量 开水 适量（泡葱用）
生抽 适量 老抽 适量（上色）
盐 适量 味精 适量
白糖 适量（可不加） 饺子皮 做法
盐 3克（加进面粉里） 温水 适量（加进面粉里）
面粉 500克

可我很好吃的做法

芹菜猪肉饺子的做法图解1

步骤1

把面粉倒进大碗里，加入盐、倒入温水搅拌均匀，揉成面团，盖上锅盖醒发30分钟。 面团醒好，拿出来放在板上撒少许面粉，揉光滑，分成一个一个用擀面杖擀开，擀的时候撒些干粉防粘。
芹菜猪肉饺子的做法图解2

步骤2

把肉末拿出来，倒进大碗里，加入泡好的葱水，我家老公开车子，所以我没放料酒。 放好葱水搅拌均匀，加入老抽、生抽、盐、味精、糖、搅拌均匀以后，要是不急着包，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏一会。 我是先做肉馅，在擀的饺子皮。^_^^_^
芹菜猪肉饺子的做法图解3

步骤3

把芹菜撇断撕茎，不然芹菜外皮会有点老，这种粗芹就是这样，放水洗干净控干水份，用刀切成细丝，在切成小段，放进肉末里面翻拌均匀放一会，用饺子皮包上就好了，包的多吃不完，可以下冰箱冷冻，可以吃个几天了。

可我很好吃的烹饪技巧

一个饺子皮9到10克。^_^^_^^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-25

©本菜谱的做法由 吃货两宝麻麻 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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