紫甘蓝水饺

6.0万 浏览 312 收藏
收藏
暖阳小厨房
暖阳小厨房
＋ 关注

买了一个紫甘蓝，炒了一次，拌了一次，还剩不少，就想不如用紫甘蓝汁包水饺吧。果然，包的水饺好好吃，饺子皮有微清甜的味道，很是爽口......

紫甘蓝水饺的用料

面粉 500克 紫甘蓝 适量
水 少量 馅料：
猪肉 胡萝卜
杏鲍菇 生抽
盐 五香粉

紫甘蓝水饺的做法

紫甘蓝水饺的做法图解1

步骤1

紫甘蓝加少量水用破壁机打成汁。一定少加水，颜色浓一点。
紫甘蓝水饺的做法图解2

步骤2

取甘蓝汁270克加入面包机桶。
紫甘蓝水饺的做法图解3

步骤3

再加入面粉。
紫甘蓝水饺的做法图解4

步骤4

运行一个“饺子皮面团”程序。这期间来准备饺子馅：猪肉、胡萝卜 、杏鲍菇切丁，猪肉加少量水搅出粘性，加入胡萝卜丁、香菇丁拌匀，加入生抽、盐、五香粉搅拌均匀 ，放一旁备用。
紫甘蓝水饺的做法图解5

步骤5

程序完毕取出面团，用刮刀分成3份。
紫甘蓝水饺的做法图解6

步骤6

先拿一份搓成长条（另两份用保鲜膜或盖子什么的盖住，防止风干），再切成一个一个的小剂子，每个大约10克。
紫甘蓝水饺的做法图解7

步骤7

小剂子压扁擀圆片，中间略厚，包上馅儿，捏成饺子，所有面团全部包完。
紫甘蓝水饺的做法图解8

步骤8

锅中加水烧开，放饺子，烧开后加半碗冷水，重复三次，饺子就熟了。
紫甘蓝水饺的做法图解9

步骤9

紫甘蓝汁包的饺子口感清爽，真的好吃啊！

紫甘蓝水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-12

©本菜谱的做法由 暖阳小厨房 编写，未经授权不得转载

紫甘蓝水饺的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫甘蓝水饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫甘蓝水饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 紫甘蓝水饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活