超级下饭的醋烹土豆丝

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从小吃老爸做的这道菜，结果怎么都学不会。终于成功了！就是怎么都切不出老爸切的那种又细又匀称的土豆丝

醋烹土豆丝的用料

土豆 2个 花椒 5.6粒

醋烹土豆丝的做法

超级下饭的醋烹土豆丝的做法图解1

步骤1

最重要的一步！切好的土豆丝一定要用水泡！多换几次水！！！很关键！但是下锅之前一定尽量控干！
超级下饭的醋烹土豆丝的做法图解2

步骤2

比平时炒菜多放些油，否则容易粘锅。油热，放入花椒
超级下饭的醋烹土豆丝的做法图解3

步骤3

花椒微微变色（可以把花椒挑出，我懒……）倒入土豆丝，大火快速翻炒，关火前烹入醋，关火，继续翻炒均匀就可以出锅了
超级下饭的醋烹土豆丝的做法图解4

步骤4

做好的土豆丝酸酸脆脆，还有点微麻

醋烹土豆丝的烹饪技巧

土豆丝一定要用水多泡几次！喜欢吃辣的可以放点辣椒更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-28

©本菜谱的做法由 你说我听7560 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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