凉瓜炒肉丝

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很家常的一种做法，把凉瓜切成了细丝，简单炒炒就能超级下饭

凉瓜炒肉丝的用料

凉瓜 300克 猪瘦肉 125克
青椒 1个 食用油 15毫升
生抽 10毫升 老抽 5毫升
料酒 10毫升

凉瓜炒肉丝的做法

凉瓜炒肉丝的做法图解1

步骤1

食材准备
凉瓜炒肉丝的做法图解2

步骤2

将凉薯去皮切丝，瘦肉切丝，青椒去籽去蒂切丝
凉瓜炒肉丝的做法图解3

步骤3

取一口锅，加足量清水，打开方太燃气灶，大火烧开水后，放入凉瓜丝和青椒丝，焯水30秒捞出待用（去掉食材涩感）
凉瓜炒肉丝的做法图解4

步骤4

另取一口锅，锅中加入食用油，打开方太燃气灶，中火加热后，放入肉丝翻炒至变白
凉瓜炒肉丝的做法图解5

步骤5

加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀
凉瓜炒肉丝的做法图解6

步骤6

放入凉瓜丝和青椒丝翻炒至凉瓜丝变透明，盛出即可享用
凉瓜炒肉丝的做法图解7

步骤7

尽情品尝吧

凉瓜炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-30

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
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