青椒酿肉

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青椒酿肉的用料

三肥七瘦梅头肉末 300克 尖椒 5个
细砂糖 1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 玉米淀粉 1勺
清水 1碗 醋 2勺

青椒酿肉的做法

青椒酿肉的做法图解1

步骤1

先将肉末加入适量生粉、盐、鸡精、水搅拌上劲，再将青椒去头掏空籽，将调好的肉馅塞进青椒里。
青椒酿肉的做法图解2

步骤2

下锅煎前，把口出粘满玉米淀粉
青椒酿肉的做法图解3

步骤3

现将口放锅里煎，再把整只青椒刚在锅里煎至微焦
青椒酿肉的做法图解4

步骤4

待青椒表面呈现上图状，将调好的酱汁倒入锅中，开大火烧至（喜欢汤汁稠状的，可以用玉米淀粉加少量水调匀倒入，不喜欢的就不放），待汤汁快干时关火装盘。

青椒酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-31

©本菜谱的做法由 ssll0227 编写，未经授权不得转载
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