肉龙茄子

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快高考啦，来道营养美味的菜~
参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

肉龙茄子的用料

布茄 1条 猪肉糜 320克
荠菜末 1把 线椒 3条
六月鲜10克轻盐酱油 2勺 味达美臻品蚝油 1勺
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 淀粉 2勺

肉龙茄子的做法

#蓓妮妈妈美味#肉龙茄子的做法图解1

步骤1

准备基本食材及调料
#蓓妮妈妈美味#肉龙茄子的做法图解2

步骤2

猪肉馅+荠菜末，加适量生抽，老抽，盐，淀粉
#蓓妮妈妈美味#肉龙茄子的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
#蓓妮妈妈美味#肉龙茄子的做法图解4

步骤4

布茄对半切后，再各切成3段
#蓓妮妈妈美味#肉龙茄子的做法图解5

步骤5

如图切刀，但不切断
#蓓妮妈妈美味#肉龙茄子的做法图解6

步骤6

借助叉子塞肉，掰开两片茄子，用叉子舀适量肉馅，再往下塞，很快。
#蓓妮妈妈美味#肉龙茄子的做法图解7

步骤7

摆入盘子，冷水上锅蒸，水开后蒸15分钟
#蓓妮妈妈美味#肉龙茄子的做法图解8

步骤8

蒸的期间，线椒洗净切末
#蓓妮妈妈美味#肉龙茄子的做法图解9

步骤9

倒1勺味达美臻品蚝油
#蓓妮妈妈美味#肉龙茄子的做法图解10

步骤10

2勺六月鲜10克轻盐酱油，1勺盐
#蓓妮妈妈美味#肉龙茄子的做法图解11

步骤11

再加1/3碗清水，1勺淀粉，搅拌均匀
#蓓妮妈妈美味#肉龙茄子的做法图解12

步骤12

茄子到点蒸好
#蓓妮妈妈美味#肉龙茄子的做法图解13

步骤13

热锅倒油后放入线椒炒香
#蓓妮妈妈美味#肉龙茄子的做法图解14

步骤14

倒入蒸茄子的盘子内的水（茄子水）
#蓓妮妈妈美味#肉龙茄子的做法图解15

步骤15

再边搅拌铲子，边倒入准备好的调味淀粉水
#蓓妮妈妈美味#肉龙茄子的做法图解16

步骤16

搅拌均匀
#蓓妮妈妈美味#肉龙茄子的做法图解17

步骤17

淋到茄子上即可
#蓓妮妈妈美味#肉龙茄子的做法图解18

步骤18

上桌啦
#蓓妮妈妈美味#肉龙茄子的做法图解19

步骤19

特别下饭，你也试试

肉龙茄子的烹饪技巧

咸淡可根据自家口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-31

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载
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