挤挤麻糬

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茶苏苏烘焙日记
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猪猪和狗狗那么可爱，怎么可以吃它们~ 嘻嘻~其实挤挤这一类型原来只是粘土玩具之类： 被美食圈的人看到并借鉴了之后，才有了现在的挤挤麻糬...

挤挤麻糬的用料

表皮部分（能做一份猪猪） 糯米粉 160g
可食用红色色素 适量 玉米淀粉 30g
牛奶 240g 砂糖 30g
玉米油 20g 馅料：
芋泥 200g 卡仕达酱 200g

挤挤麻糬的做法

挤挤麻糬的做法图解1

步骤1

碗中放入160g糯米粉、30g玉米淀粉以及30g砂糖，一边搅拌一边加入牛奶，搅拌至无干粉状态
挤挤麻糬的做法图解2

步骤2

加入20g玉米油充分搅拌均匀。蹭入一点点红色色素搅拌均匀
挤挤麻糬的做法图解3

步骤3

做好的糯米糊倒入不粘锅中，小火加热不断翻拌直到颜色变深，整体抱团有弹性即可拿出。
挤挤麻糬的做法图解4

步骤4

放在揉面垫上戴上隔热手套揉搓至光滑有韧劲，盖好保鲜膜备用
挤挤麻糬的做法图解5

步骤5

随便揪一点面团，展开后包入适量芋泥
挤挤麻糬的做法图解6

步骤6

收口捏好，表面扫上一点熟粉，防止互相黏连，随意地码进盒子中，把大小不一的团子挤满整个盒子，记得稍微挤压，造成很拥挤的感觉~初步的形体就出来了！
挤挤麻糬的做法图解7

步骤7

然后要做点耳朵和鼻子（这部分的面团可以再加一点色素做出色差感）然后拿色素笔画出眼睛，再用色素水沾上腮红，挤挤猪猪就搞定啦！
挤挤麻糬的做法图解8

步骤8

用同样的方法做出黄色（南瓜粉染色）的团团（里面包卡仕达酱哈）
挤挤麻糬的做法图解9

步骤9

再做出狗狗的耳朵（可可粉染色）和鼻子，画出眼睛和嘴巴即可。

挤挤麻糬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-01

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载
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