夏季大排档必吃~煮花生毛豆

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每每到了夏季,晚上都要到外边的大排档吃串,配上花生毛豆、啤酒,美美的,小小一碟花生毛豆也不便宜呢,自己在家煮,超级简单。

煮花生毛豆的用料

鲜花生 300g 带壳生毛豆 400g
花椒 10g 八角 10g
桂皮 3片 香叶 5片
干辣椒 10g 生姜 一块
大葱 半根 料酒 两勺
食用盐 三勺

煮花生毛豆的做法

夏季大排档必吃~煮花生毛豆的做法图解1

步骤1

花生毛豆洗净,加入没过花生毛豆的清水 加入其他全部调料(盐一次加够了,最好加完了尝尝咸淡)
夏季大排档必吃~煮花生毛豆的做法图解2

步骤2

开大火,煮8分钟,关火
夏季大排档必吃~煮花生毛豆的做法图解3

步骤3

花生毛豆连同煮的水一起倒入干净的盆里,泡半小时以上,让它多入入味

煮花生毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-06-02

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