酸梅排骨

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酸梅排骨的用料

肋排 300克 酸梅 2粒
糖 2克 生抽、料酒、食用油 各1汤勺
淀粉 5克 鸡精 2克

酸梅排骨的做法

酸梅排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净斩件，酸梅用手揉碎，把所有调味料和酸梅一起放入盘中，腌制排骨半个钟。
酸梅排骨的做法图解2

步骤2

把排骨放入碟中，覆盖好一张微波炉用的保鲜纸，上锅蒸10分钟，计时从水蒸气冒起时算起。10分钟后关火，再闷5分钟后即可出锅。
酸梅排骨的做法图解3

步骤3

成品图

酸梅排骨的烹饪技巧

蚝油和生抽已经有咸味了，不建议放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-03

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
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