竹笋炒腊肉

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腊肉喜欢吃，和竹笋一起炒，真的是超级好吃。

竹笋炒腊肉的用料

腊肉 200克 竹笋 300克
蒜瓣 3粒 生姜 1块
花椒 5粒 干辣椒 1个
盐 1小勺 酱油 1勺
蒜苗 4颗 鸡精 1勺

竹笋炒腊肉的做法

竹笋炒腊肉的做法图解1

步骤1

准备配料：姜末、蒜末、葱花，干辣椒碎
竹笋炒腊肉的做法图解2

步骤2

竹笋斜切薄片
竹笋炒腊肉的做法图解3

步骤3

腊肉切薄片，肥肉和瘦肉分开
竹笋炒腊肉的做法图解4

步骤4

锅内少许油，加入肥肉，多煎煎，煸出油来
竹笋炒腊肉的做法图解5

步骤5

加入瘦肉翻炒均匀至腊肉变色
竹笋炒腊肉的做法图解6

步骤6

把煸炒好的腊肉拨在一边，放入生姜、蒜末、葱花、花椒、干辣椒炒出香味儿。
竹笋炒腊肉的做法图解7

步骤7

倒入一勺生抽翻炒均匀
竹笋炒腊肉的做法图解8

步骤8

加入处理好的竹笋翻炒均匀。
竹笋炒腊肉的做法图解9

步骤9

准备葱花
竹笋炒腊肉的做法图解10

步骤10

加入一小勺盐翻炒均匀！（盐不要放太多，腊肉本身就很咸），撒上葱花即可。
竹笋炒腊肉的做法图解11

步骤11

超级好吃哦！！！

竹笋炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-03

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
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