红烧金昌鱼

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红烧金昌鱼的用料

金昌鱼 一条 姜片 四五片
料酒 1勺 十三香 1勺
葱 一小段 干辣椒 1个
豆腐 半块 味极鲜 2勺
醋 半勺 花椒 七八粒
八角 1个 盐 少许
豆豉 少许 香菜 两根

红烧金昌鱼的做法

红烧金昌鱼的做法图解1

步骤1

金昌鱼洗干净，两面划刀，粘薄薄的面粉，两面煎成金黄色，备用
红烧金昌鱼的做法图解2

步骤2

锅里放油，加入葱姜干辣椒花椒八角豆豉炒香
红烧金昌鱼的做法图解3

步骤3

把鱼放进来
红烧金昌鱼的做法图解4

步骤4

烹点醋和料酒去腥
红烧金昌鱼的做法图解5

步骤5

放入老抽味极鲜，
红烧金昌鱼的做法图解6

步骤6

两面上下色
红烧金昌鱼的做法图解7

步骤7

倒入清水和鱼差不多就行
红烧金昌鱼的做法图解8

步骤8

大火烧开，中小火煮，加入十三香和盐，中途用勺子把上面浇汤汁
红烧金昌鱼的做法图解9

步骤9

十分钟左右，放入切好的豆腐，根据口味调盐，继续烧十分钟，大火收汁
红烧金昌鱼的做法图解10

步骤10

撒点香菜沫，开吃啦！

红烧金昌鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-04

©本菜谱的做法由 减肥路太长 编写，未经授权不得转载
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