蛋挞皮做【拿破仑】

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小施姐姐
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大家都说手抓饼是万能的，万物皆可包。其实大家不知道蛋挞皮也是万能的哦…以前我用手抓饼做过37种甜品，今天咱们嚯嚯蛋挞皮，做个香甜酥脆的【拿破仑】吧。… ƪ(˘⌣˘)ʃ

挞皮拿破仑的用料

蛋挞皮 8个 奶油 180g
糖 12g 水果 适量

挞皮拿破仑的做法

蛋挞皮做【拿破仑】的做法图解1

步骤1

准备食材
蛋挞皮做【拿破仑】的做法图解2

步骤2

挞皮从冰箱取出，趁它还是硬邦邦的时候，轻松剥去锡箔纸，放入垫了油纸的烤盘中软化5分钟。
蛋挞皮做【拿破仑】的做法图解3

步骤3

用手掌将软化的挞皮轻轻压平
蛋挞皮做【拿破仑】的做法图解4

步骤4

表面再盖上一张油纸，将挞皮不平整的地方全部压平。
蛋挞皮做【拿破仑】的做法图解5

步骤5

取下油纸，挞皮非常平整。
蛋挞皮做【拿破仑】的做法图解6

步骤6

将烤盘放入预热好的烤箱中层，180℃烤15分钟。
蛋挞皮做【拿破仑】的做法图解7

步骤7

时间到了取出，放在凉网上，烤熟的挞皮表面又有点不平整了。
蛋挞皮做【拿破仑】的做法图解8

步骤8

将刚才取下的油纸盖在挞皮上，再放上烤盘，用手轻轻按压几下，使挞皮平整一点。再取下烤盘，将挞皮晾凉。
蛋挞皮做【拿破仑】的做法图解9

步骤9

将淡奶油和糖放在量杯里
蛋挞皮做【拿破仑】的做法图解10

步骤10

打到7分发
蛋挞皮做【拿破仑】的做法图解11

步骤11

将打好的奶油放入裱花袋，挤在挞皮上。用你喜欢的裱花嘴，没有裱花嘴就不用。
蛋挞皮做【拿破仑】的做法图解12

步骤12

随便挤什么形状都行～
蛋挞皮做【拿破仑】的做法图解13

步骤13

再盖上一个挞皮，继续挤满奶油，再放上你喜欢上水果就大功告成了，是不是很简单…
蛋挞皮做【拿破仑】的做法图解14

步骤14

成品图～

挞皮拿破仑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-06 · 湖北省

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 下午茶 户外野炊/露营/野餐 加餐 一人食
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