黄油蒜香小面包

黄油蒜香小面包

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鱼菲
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今天开始大规模复工，早餐记得也要按时吃哦，营养又好吃的黄油蒜蓉小面包，和大家一起复工啦
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黄油蒜香小面包的用料

高筋面粉 250克 鸡蛋 35克
牛奶 130克 盐 2.5克
酵母 3克 白砂糖 35克
黄油 30克 蒜蓉黄油材料 如下
黄油 45克 蒜末 20克
葱花 10克 盐 1.5克
其他材料 如下 椰蓉 适量

黄油蒜香小面包的做法

黄油蒜香小面包的做法图解1

步骤1

除黄油外的面包材料倒入料理机中，打成面团后加入黄油，继续将面团打发至薄膜状态，将面团放入容器中，烤箱调整至35度发酵至两倍大
黄油蒜香小面包的做法图解2

步骤2

发酵完后取出面团，排气整形，将面团搓成长条，切割成九个重量相等的小面团，将小面团搓圆后再二次发酵
黄油蒜香小面包的做法图解3

步骤3

黄油里加入蒜末、葱末与盐，混合翻拌均匀备用
黄油蒜香小面包的做法图解4

步骤4

面团发酵完之后，顶部撒适量椰蓉
黄油蒜香小面包的做法图解5

步骤5

再在顶部剪出十字花，然后挤入蒜蓉黄油
黄油蒜香小面包的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度中下层烤16-18分钟即可

黄油蒜香小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-06

©本菜谱的做法由 鱼菲 编写，未经授权不得转载
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