新式番茄旋风蛋

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熊猫半糖
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从小到大吃过太多次的番茄炒蛋，有时候老妈还喜欢在里面加入豌豆和豆腐之类，可我只喜欢西红柿和鸡蛋这两样，今天做了一道新式番茄旋风蛋，自己会动手做饭就是好，旋风蛋刚刚好凝固，滑嫩可口，番茄有块有汁水味道纯正，做为一款盖浇饭看着就有食欲！
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新式番茄旋风蛋的用料

米饭 一碗 鸡蛋 2个
西红柿 1个 蒜 1瓣
生抽 半勺 盐 2克
糖 3克 海苔碎 20克

新式番茄旋风蛋的做法

#唯有美食最粽要#新式番茄旋风蛋的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#唯有美食最粽要#新式番茄旋风蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，西红柿去皮后切块，蒜切碎；
#唯有美食最粽要#新式番茄旋风蛋的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量油，下入蒜末爆香，放入西红柿块炒软，加入生抽半勺提味；
#唯有美食最粽要#新式番茄旋风蛋的做法图解4

步骤4

再加入盐2克和糖3克，炒制均匀；
#唯有美食最粽要#新式番茄旋风蛋的做法图解5

步骤5

米饭倒扣盘子中，将炒好的西红柿盛到米饭四周；
#唯有美食最粽要#新式番茄旋风蛋的做法图解6

步骤6

锅中倒入鸡蛋液，使底部定型；
#唯有美食最粽要#新式番茄旋风蛋的做法图解7

步骤7

用筷子沿着鸡蛋圆形的直径向中间夹，再慢慢转动平底锅，使鸡蛋形成一个漩涡状；
#唯有美食最粽要#新式番茄旋风蛋的做法图解8

步骤8

加热至还有一点鸡蛋液，将鸡蛋滑入米饭上面盖住米饭，让米饭余温将鸡蛋温熟；
#唯有美食最粽要#新式番茄旋风蛋的做法图解9

步骤9

表面撒上海苔碎就可以吃了；

新式番茄旋风蛋的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、旋风鸡蛋饼需要练习，其实并不难，注意用小火，底部别糊了；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-06

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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