凉拌菠菜

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营养师蓝冰滢
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夏天炒菜是非常痛苦的一件事，如果有可以营养，还方便的一盘凉菜，那真的是最好不过。夏天回家以后，没有胃口吃饭，在餐前不妨来上一盘清凉爽口的凉拌菠菜，开胃还营养，同时还能增加孩子蔬菜的摄入。 菠菜别看不起眼，营养非常丰富，菠菜中的胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，可以促进生长发育，增加抵抗力。 菠菜中同还含有丰富的硒元素，这种元素可以直接作用于孩子的大脑，促进脑细胞再生，还能提高脑细胞活动，同时菠菜中的膳食纤维也能帮助排便，促进肠道蠕动，预防便秘情况的发生。 凉菜不知道吃什么的，不妨来上这么一盘好吃营养的凉拌菠菜试试吧~

凉拌菠菜的用料

熏干 150g 菠菜 300g
芥末酱 适量 番茄沙司 适量

凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜的做法图解1

步骤1

将整块的熏干切成小块备用
凉拌菠菜的做法图解2

步骤2

菠菜洗净，焯水后过凉水，挤去水分后切成菠菜碎
凉拌菠菜的做法图解3

步骤3

将笋干碎和菠菜碎混合均匀，倒入盘中，挤上芥末酱和番茄沙司即可（芥末不喜欢可以不放）

凉拌菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-07

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
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