素馅煎饺【宝宝辅食】

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做这种素馅的包子、饺子，调味是特别要注意的，一定不能太重了。鲜菇粉、盐，有它俩提味就够了。 小月龄的宝宝直接蒸着吃，大一点的就直接上锅煎了。面皮酥软、馅料鲜香，一锅肯定都不够吃！

宝宝辅食的用料

胡萝卜 40克 饺子皮 10张
香菇 3个 鸡蛋 1个
西葫芦 1段 油 适量
鲜菇粉 适量 盐 适量

宝宝辅食的做法

素馅煎饺【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗中，搅散。
素馅煎饺【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

不粘锅喷油，倒入蛋液，给它炒成蛋碎备用。蛋碎炒到定型了就行，别炒老了。
素馅煎饺【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

胡萝卜、西葫芦切丝，放到一边备用。如果你们想换或者是加点其他的蔬菜进去，就一块准备好了。
素馅煎饺【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

西葫芦丝里撒点盐，搅拌均匀。
素馅煎饺【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

稍微腌制1分钟左右，挤出西葫芦丝里多余的水分。
素馅煎饺【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

胡萝卜丝、香菇丝焯水，捞出。
素馅煎饺【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

给香菇切成小丁，放到一边备用。
素馅煎饺【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

馅料里加上油、鲜菇粉，搅拌均匀。
素馅煎饺【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

在饺子皮的边缘抹上清水，将馅料放入饺子皮当中。如果是用现成的饺子皮，还是抹点水更容易粘合，也不容易露馅。
素馅煎饺【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

两面对折，将接口捏紧了。
素馅煎饺【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

不粘锅喷油，将包好的小饺子放入锅中。
素馅煎饺【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

开小火，烙到底面金黄翻面。
素馅煎饺【宝宝辅食】的做法图解13

步骤13

继续烙到两面微黄，熟透取出来就行。如果担心烙不熟，可以往锅里稍微添点热水再焖一下。

宝宝辅食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-08

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新 母婴人群 宝宝辅食 12-23个月 12-24个月
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