咸菜炒荷兰豆

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咸菜炒荷兰豆的用料

荷兰豆 131g 潮汕咸菜 37g
油 适量 冷开水 适量
鱼露 适量 蒜末 3瓣
姜丝 少许 鸡精 1勺
盐 半勺

咸菜炒荷兰豆的做法

咸菜炒荷兰豆的做法图解1

步骤1

准备好材料，荷兰豆去两边丝，潮汕咸菜切小条
咸菜炒荷兰豆的做法图解2

步骤2

下油热锅，下蒜末姜丝爆香
咸菜炒荷兰豆的做法图解3

步骤3

把咸菜先放下去炒一会
咸菜炒荷兰豆的做法图解4

步骤4

再下荷兰豆一起下去炒，大火翻炒几下，把荷兰豆炒至变色，然后下半小碗水，下鸡精，盐盖上盖子闷大约3分钟，开盖，下鱼露调味翻炒几下就好了
咸菜炒荷兰豆的做法图解5

步骤5

装盘就好了

咸菜炒荷兰豆的烹饪技巧

盐和鱼露别下太多，因为本身咸菜就是咸的，别把自己毒害了。。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-10

©本菜谱的做法由 Z-od 编写，未经授权不得转载
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