爆炒猪肝

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飘逸的小明猪
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爆炒猪肝的用料

猪肝 200克 洋葱 1个
青椒 1根 红椒 1根
姜 2片 青蒜 2根
生抽 2勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 淀粉 适量
盐 适量 白糖 少许

爆炒猪肝的做法

爆炒猪肝的做法图解1

步骤1

腌好的猪肝焯水20秒捞出
爆炒猪肝的做法图解2

步骤2

青蒜姜片切好备用
爆炒猪肝的做法图解3

步骤3

配菜切好（洋葱没来得及切）
爆炒猪肝的做法图解4

步骤4

油热放入姜片青蒜头爆香
爆炒猪肝的做法图解5

步骤5

加入洋葱，青红椒，青蒜叶炒匀
爆炒猪肝的做法图解6

步骤6

加入猪肝，生抽，蚝油，料酒，白糖炒匀
爆炒猪肝的做法图解7

步骤7

最后加入适量盐，淀粉水炒匀起锅

爆炒猪肝的烹饪技巧

1、腌猪肝用料酒，油，淀粉腌制半小时 2、猪肝也可以不用焯水，直接下油锅爆炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-10

©本菜谱的做法由 飘逸的小明猪 编写，未经授权不得转载
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