美味的菜团子

美味的菜团子

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家人问我，菜团子很健康美味可以多做点吗？我说当然可以我自己也喜欢这道美食。 关注家人健康，特地自己打磨了小米粉来团菜团子的外皮。馅料也是营养素多元化。 做好了馅料，抓尽量多些馅料在手里不停地捏菜团子，然后放到到盘子里的小米粉里去滚菜团子，再拿回手上来捏，再到小米粉里去滚，重复三次一个圆滚滚的薄皮菜团子就团好了，蒸出来外皮黄澄澄金灿灿的，内馅五彩斑斓，颜值超高的。 一捏一滚再一蒸，美味即成！做法健康的基础上，还能吃到多种营养成分和极少量的碳水，食谱配料非常符合现代健康轻体的标准。 爱美爱健康的朋友们做起来吧。
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菜团子的用料

小白菜 600克 胡萝卜 1根
鸡蛋 3个 香菇 6朵
小葱 6根 胡椒粉 1茶勺
盐 1.5茶勺 香油 2勺
小米粉（实耗60克） 200克

菜团子的做法

美味的菜团子的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗净去皮切丝，在开水里汆烫2分钟，冷水过凉滤去水分切成粒。
美味的菜团子的做法图解2

步骤2

小白菜洗净开水汆烫2分钟后过凉水并滤干净水分切小粒，捏去所有的水分。
美味的菜团子的做法图解3

步骤3

香菇泡发洗净捏干净水分切丝再切成小粒。
美味的菜团子的做法图解4

步骤4

鸡蛋液里加入胡椒粉和盐搅拌均匀。
美味的菜团子的做法图解5

步骤5

把鸡蛋液倒入少油的炒锅里摊成薄饼再切成细丝，随便再切一切。
美味的菜团子的做法图解6

步骤6

把小白菜碎、胡萝卜碎、鸡蛋碎、香菇粒、小葱粒、2勺小米粉、香油和盐，充分搅拌均匀。
美味的菜团子的做法图解7

步骤7

准备200克小米粉，放入一个盘子里。
美味的菜团子的做法图解8

步骤8

抓一把馅料，多一点，这样两手才能更容易把馅料捏实捏紧。
美味的菜团子的做法图解9

步骤9

把团好的馅料放在小米粉里轻轻地滚动，均匀的滚满整个馅料，再拿回手上继续团捏。这样的动作重复三次，做成的就是薄皮菜团子，如果喜欢皮厚些就继续滚多两次就好了。
美味的菜团子的做法图解10

步骤10

菜团子团好了。
美味的菜团子的做法图解11

步骤11

蒸锅里放入油纸，冷水把菜团子分开距离放入蒸锅里，煮开后大火蒸10分钟，焖三分钟再开锅。
美味的菜团子的做法图解12

步骤12

菜团子蒸好了，闻着就很香，金灿灿的真好看！
美味的菜团子的做法图解13

步骤13

切开一个看一下，薄皮大馅，营养素多元化，外皮金黄，内馅五彩斑斓，美味又健康。
美味的菜团子的做法图解14

步骤14

给家人调了饺子蘸汁蘸着吃，好吃极了

菜团子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-10

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