茴香猪肉馅蒸饺

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好吃不是问题，行动才是关键。

茴香馅蒸饺的用料

现成饺子皮 若干 茴香菜 600克
五花肉 250克 香油 适量
自制花椒粉 适量 生抽 适量
蚝油 1匙儿 鸡精 少许
食用油 适量 盐 适量

茴香馅蒸饺的做法

茴香猪肉馅蒸饺的做法图解1

步骤1

茴香菜，洗净控水，切碎。
茴香猪肉馅蒸饺的做法图解2

步骤2

撒些盐杀水。
茴香猪肉馅蒸饺的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，静止10几分钟。这个时间可以准备肉馅。
茴香猪肉馅蒸饺的做法图解4

步骤4

绞好的肉馅里加入生抽、蚝油、花椒粉、盐、香油、鸡粉，搅拌均匀。
茴香猪肉馅蒸饺的做法图解5

步骤5

杀水的茴香挤水后，加入适量食用油，防止出水。再与肉馅搅拌均匀。
茴香猪肉馅蒸饺的做法图解6

步骤6

包好码齐蒸起来。凉水蒸锅上汽后，再蒸12分钟左右。

茴香馅蒸饺的烹饪技巧

茴香不太出水。注意盐量。茴香比较吃油，用五花肉效果更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-15

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载
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