父亲节将至，做一道下酒菜——海米拌黄瓜，好好喝一杯

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凉拌食材中，黄瓜是最常见的。几分钟的功夫，一盘清新爽口的开胃小菜就做得了。

海米拌黄瓜的用料

黄瓜 2根 海米 20粒
大蒜 4瓣 香菜 1根
干辣椒 4个 盐 适量
糖 适量 酱油 适量
米醋 适量 绿帝初榨花生油 少许

海米拌黄瓜的做法

父亲节将至，做一道下酒菜——海米拌黄瓜，好好喝一杯的做法图解1

步骤1

1.海米用凉水冲洗干净，然后用温水泡发至软。 2.瓜洗净后擦干，用擀面杖拍扁，然后手掰成小块。
父亲节将至，做一道下酒菜——海米拌黄瓜，好好喝一杯的做法图解2

步骤2

3.香菜切碎；大蒜拍扁后剁成碎末。 4.掰好的黄瓜、泡好的海米以及蒜末混合；添加盐+糖+酱油+米醋拌匀备用；
父亲节将至，做一道下酒菜——海米拌黄瓜，好好喝一杯的做法图解3

步骤3

5.干红辣椒剪成小段备用；锅里倒入花生油和干红辣椒段，小火烧至红椒变色变香，趁热浇在拌好的黄瓜上；撒上香菜，拌匀即可。

海米拌黄瓜的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-16

©本菜谱的做法由 lv帝君 编写，未经授权不得转载
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