凉拌茄子

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原来这才是茄子的正确打开方式，姐妹们赶紧试一试！

凉拌茄子的用料

茄子 适量 蒜末 适量
小米辣 适量 白芝麻 适量
生抽 适量 醋 适量
香油 适量 藤椒油 适量
蚝油 适量 辣椒粉 适量
香菜 适量

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子上锅蒸8-10分钟
凉拌茄子的做法图解2

步骤2

晾凉后撕成条
凉拌茄子的做法图解3

步骤3

碗中加入蒜末、小米辣、白芝麻淋上热油，然后加生抽、醋、香油、藤椒油、蚝油、辣椒粉、香菜拌匀
凉拌茄子的做法图解4

步骤4

将调好的汁倒进茄子中抓拌均匀即可

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-17

©本菜谱的做法由 你们的超级九九 编写，未经授权不得转载
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