用吐司做提拉米苏

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试图研究各种平替的提拉米苏

吐司做提拉米苏的用料

吐司面包 2片 酸奶 2杯
奶油 适量 白糖 适量
鸡蛋 2个 清水 10g

吐司做提拉米苏的做法

用吐司做提拉米苏的做法图解1

步骤1

准备滤网和纱布
用吐司做提拉米苏的做法图解2

步骤2

酸奶随便哪个牌子都可以，是浓稠的就行
用吐司做提拉米苏的做法图解3

步骤3

过滤
用吐司做提拉米苏的做法图解4

步骤4

这个纱布不太细，我换成厨房用纸了
用吐司做提拉米苏的做法图解5

步骤5

放冰箱冷藏过滤出乳清
用吐司做提拉米苏的做法图解6

步骤6

然后我们得到简易版的马斯卡彭，虽然严格意义上来讲不算是
用吐司做提拉米苏的做法图解7

步骤7

下淡奶油，我用的是安佳的
用吐司做提拉米苏的做法图解8

步骤8

再下入适量白砂糖打发
用吐司做提拉米苏的做法图解9

步骤9

准备两个鸡蛋，15克糖
用吐司做提拉米苏的做法图解10

步骤10

加入十克的水，搅拌均匀
用吐司做提拉米苏的做法图解11

步骤11

隔水加热，不停搅拌，蛋液摸着烫手即可
用吐司做提拉米苏的做法图解12

步骤12

过滤
用吐司做提拉米苏的做法图解13

步骤13

一不小心煮过头了
用吐司做提拉米苏的做法图解14

步骤14

转移到大盆里
用吐司做提拉米苏的做法图解15

步骤15

打发到微微发白
用吐司做提拉米苏的做法图解16

步骤16

将准备好的奶酪糊和蛋糊混合均匀
用吐司做提拉米苏的做法图解17

步骤17

搅匀
用吐司做提拉米苏的做法图解18

步骤18

准备咖啡液
用吐司做提拉米苏的做法图解19

步骤19

拿出两片土司，切条
用吐司做提拉米苏的做法图解20

步骤20

沾咖啡液铺入碗中
用吐司做提拉米苏的做法图解21

步骤21

铺上一层糊糊
用吐司做提拉米苏的做法图解22

步骤22

再铺上一层吐司，再铺上一层糊
用吐司做提拉米苏的做法图解23

步骤23

盖盖放冰箱冷藏
用吐司做提拉米苏的做法图解24

步骤24

挺有层次的，就是做的量有点少
用吐司做提拉米苏的做法图解25

步骤25

撒上一层可可粉
用吐司做提拉米苏的做法图解26

步骤26

开吃开吃，虽然味道不如传统版的提拉米苏，但是作为平替版本的，还挺好吃(*'▽'*)♪

吐司做提拉米苏的烹饪技巧

酸奶里面过滤的乳清也可以直接喝掉哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-21

©本菜谱的做法由 课一 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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