家常红烧肉

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菲菲903
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红烧肉功效与作用 增强体质、增强食欲、改善贫血 红烧肉中含有丰富的蛋白质、维生素以及脂肪酸，能够提供人体所需营养，调节体内酸碱平衡，增强免疫力以及抗病能力。此外，红烧肉中还含有大量的铁元素以及半胱氨酸，能够提高造血功能，预防缺铁性贫血。 适宜人群 营养不良者、免疫力低下者、贫血患者、食欲不振者 禁忌人群 湿热偏重者、舌苔厚腻者 不宜同食：茶

家常红烧肉的用料

五花肉 约800克 姜葱蒜 适量
花椒大料桂皮冰糖 适量 料酒酱油生抽盐 适量
甜面酱 2小勺

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法图解1

步骤1

把买来的五花肉（梅花肉）洗净，切块。
家常红烧肉的做法图解2

步骤2

准备调料：葱姜蒜，花椒大料桂皮，冰糖，料酒酱油，甜面酱。
家常红烧肉的做法图解3

步骤3

把切好的五花肉冷水下锅，进行焯水，水开后煮3，5分钟左右，然后捞出备用。
家常红烧肉的做法图解4

步骤4

起锅油热后把葱姜蒜、花椒大料冰糖下锅，炒一炒就把焯过水的五花肉下入锅中，翻炒均匀。
家常红烧肉的做法图解5

步骤5

依次加入料酒，酱油，2小勺甜面酱，翻炒均匀。
家常红烧肉的做法图解6

步骤6

加入开水，没过肉。
家常红烧肉的做法图解7

步骤7

大火开锅后，改中小火炖煮大约50分钟左右，熟了，大火收汤，适当调味，出锅即可。
家常红烧肉的做法图解8

步骤8

我没放盐，因为酱油和甜面酱的咸味正好，有口重的朋友可加少许盐。
家常红烧肉的做法图解9

步骤9

口感软糯，香香哒！夏至日吃美食 ，分享给大家！

家常红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-21

©本菜谱的做法由 菲菲903 编写，未经授权不得转载
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