土豆方便面焖腊肉

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其实，方便面只是个打酱油的路人甲，凑巧在土豆焖方便面的时间点出现在案台上。于是灵机一动，让方便面与土豆一起焖了腊肉。这样，就不用再去另想办法解决方便面了。 越来越喜欢土豆与腊肉的搭配，吸收了腊肉香味的土豆吃起来分外地香。而方便面的加入让这一组合变得新奇起来。 锅中焖着腊肉，脑子里不停地想，最后的一个动作应该是扣出，还是移出？一翻锅扣出来的，是土豆底部的锅巴金黄，那是最喜欢的模样，而腊肉就被埋在最下面，也许根本就看不见。而平移的结果，也就是锅中的模样，锅里看到什么样，盘子里就是什么样。扣出多半会有风险，万一不能整体脱出，那一片金黄的锅巴就会被毁容，权衡再三，最终还是保险起见，整体移出，再撒上一把葱花，看起来也是不错。 腊肉很香。。。。
参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

土豆方便面焖腊肉的用料

腊肉 120克 土豆 150克
煮方便面 80克 葱花 适量
清水 适量

土豆方便面焖腊肉的做法

#夏至日，大口吃面# 土豆方便面焖腊肉的做法图解1

步骤1

用料：腊肉120克，土豆150克，煮方便面80克，葱花适量，清水适量。
#夏至日，大口吃面# 土豆方便面焖腊肉的做法图解2

步骤2

腊肉放入锅中，加水煮至能扎透表皮。
#夏至日，大口吃面# 土豆方便面焖腊肉的做法图解3

步骤3

捞出晾凉。
#夏至日，大口吃面# 土豆方便面焖腊肉的做法图解4

步骤4

土豆去皮洗净，切小丁，腊肉也切成大小相同的丁。
#夏至日，大口吃面# 土豆方便面焖腊肉的做法图解5

步骤5

平底锅倒油，烧热。
#夏至日，大口吃面# 土豆方便面焖腊肉的做法图解6

步骤6

放入土豆，翻炒至表面均匀地裹上一层油后，在锅底铺平。
#夏至日，大口吃面# 土豆方便面焖腊肉的做法图解7

步骤7

将方便面挑散，铺在土豆表面。
#夏至日，大口吃面# 土豆方便面焖腊肉的做法图解8

步骤8

再将腊肉丁撒在表面。
#夏至日，大口吃面# 土豆方便面焖腊肉的做法图解9

步骤9

倒入清水，水面与腊肉齐平。
#夏至日，大口吃面# 土豆方便面焖腊肉的做法图解10

步骤10

盖上盖子，中小火焖至水分收干。
#夏至日，大口吃面# 土豆方便面焖腊肉的做法图解11

步骤11

揭盖，土豆成熟，腊香四溢。
#夏至日，大口吃面# 土豆方便面焖腊肉的做法图解12

步骤12

整体平移到盘中。
#夏至日，大口吃面# 土豆方便面焖腊肉的做法图解13

步骤13

表面撒葱花点缀。

土豆方便面焖腊肉的烹饪技巧

方便面可以用其他面条代替，也可以不用。 腊肉煮到软熟之后再用，口感更好。 加水不宜太多，以免土豆软烂不成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-22

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
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