樱桃红烧肉

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樱桃汁喝不完，做了红烧肉，味道太好了。一次多做点，冰箱冷冻一些，留一点冷藏先吃。这个属于冷菜，凉吃好吃。夹馍，卷饼都好。用猪肘子肉，去皮。9成都是瘦的。
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樱桃红烧肉的用料

猪肘子肉 2000克 水（炒糖） 少许
黄冰糖（炒糖色） 100克 花雕酒
鲁花酱油 适量 李锦记 红烧汁少许
圆葱 1个 樱桃汁 1大碗

樱桃红烧肉的做法

樱桃红烧肉的做法图解1

步骤1

肉切块用开水烫一下，洗干净
樱桃红烧肉的做法图解2

步骤2

沥干水分备用
樱桃红烧肉的做法图解3

步骤3

锅里加一点水下冰糖炒化开，加入圆葱炒
樱桃红烧肉的做法图解4

步骤4

红烧肉最好的调料组合
樱桃红烧肉的做法图解5

步骤5

樱桃汁
樱桃红烧肉的做法图解6

步骤6

锅里加肉，加花雕酒，盐，红烧汁，酱油，加入樱桃汁和少许樱桃肉，水量没过肉。大火炖开，转小火炖一个多小时。
樱桃红烧肉的做法图解7

步骤7

至汤汁收干，肉软烂。
樱桃红烧肉的做法图解8

步骤8

出锅。

樱桃红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-24

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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