猪肉榨菜锅盔

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Melody258
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是的，我对锅盔下手了！

猪肉榨菜锅盔的用料

【面团用料】 手抓饼 1张
【馅料】 猪肉末 200克
榨菜 1包 橄榄菜咸菜 适量
葱末 适量 盐 半勺
生抽 1勺 料酒 1勺
白糖 半勺 黑胡椒粉 半勺
白芝麻 适量

猪肉榨菜锅盔的做法

猪肉榨菜锅盔的做法图解1

步骤1

肉切块，和葱一起放入搅肉机，搅成肉末，如果没有绞肉机就手动剁馅
猪肉榨菜锅盔的做法图解2

步骤2

切榨菜，外卖剩的榨菜派上用场啦！
猪肉榨菜锅盔的做法图解3

步骤3

榨菜拌入肉馅中，我还加了我爱吃的橄榄菜咸菜，我觉得是锅盔的灵魂！
猪肉榨菜锅盔的做法图解4

步骤4

上述调料，除白芝麻外：盐、糖、酱油、料酒、黑胡椒混合进肉馅里 然后一张手抓饼，一分为二，解冻5min-10min看面的软硬程度可以包裹的状态就好，放肉馅
猪肉榨菜锅盔的做法图解5

步骤5

用手把四周的皮包到中间，在用手按平，让馅大部分包裹在面皮里，馅露出来也没有关系！
猪肉榨菜锅盔的做法图解6

步骤6

空气炸锅铺吸油纸，平铺手抓饼，我没有预热空气炸锅，直接190度15分钟，临出锅2min均匀的撒上白芝麻，出锅的效果刚刚好！

猪肉榨菜锅盔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-24 · 北京

©本菜谱的做法由 Melody258 编写，未经授权不得转载
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