电饼铛版葱香坛子肉方便面司康

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一小碟方便面，一小碗坛子肉——确切地说，是坛子肉的肥膘，瘦肉近乎于零，先后出现在案台上。然后就有了把它们整合在一起的想法。刚刚弄了一个青酱的司康，忍不住又想把这肉膘和方便面变成司康。肉膘就是油，司康中也不用额外加油了。加一些葱花，增加一点葱香，也许会让坛子肉的香味更加凸显。 烤箱依旧不可用，电饼铛继续顶上。这一次没有预热，好像烤出来的效果也挺不错。坛子肉那种特别的香味，混合着葱香一起散出。没有额外的油份，已是满满的油润感。方便面只在表面还能隐约看到一些弯弯曲曲的线条，掰开来，则完全隐没不见。。。。
参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

葱香坛子肉方便面司康的用料

中筋粉 80克 煮方便面 75克
葱 2根 坛子肉膘 35克
盐 1小捏 糖 5克
泡打粉 3克 水 25克

葱香坛子肉方便面司康的做法

#夏至日，大口吃面# 电饼铛版葱香坛子肉方便面司康的做法图解1

步骤1

用料：中筋粉80克，煮方便面75克，葱2根，盐1小捏，坛子肉膘35克，糖5克，泡打粉3克，水25克。
#夏至日，大口吃面# 电饼铛版葱香坛子肉方便面司康的做法图解2

步骤2

坛子肉膘切成小丁。
#夏至日，大口吃面# 电饼铛版葱香坛子肉方便面司康的做法图解3

步骤3

放入锅中，煎炒出油脂。
#夏至日，大口吃面# 电饼铛版葱香坛子肉方便面司康的做法图解4

步骤4

将多余的油倒出，留下肉膘丁，备用。
#夏至日，大口吃面# 电饼铛版葱香坛子肉方便面司康的做法图解5

步骤5

葱洗净切成葱花，备用。
#夏至日，大口吃面# 电饼铛版葱香坛子肉方便面司康的做法图解6

步骤6

粉类过筛。
#夏至日，大口吃面# 电饼铛版葱香坛子肉方便面司康的做法图解7

步骤7

将方便面抖散，放入面粉中，拌匀。
#夏至日，大口吃面# 电饼铛版葱香坛子肉方便面司康的做法图解8

步骤8

加入肉膘丁，拌匀。
#夏至日，大口吃面# 电饼铛版葱香坛子肉方便面司康的做法图解9

步骤9

倒入葱花，拌匀。
#夏至日，大口吃面# 电饼铛版葱香坛子肉方便面司康的做法图解10

步骤10

加入水。
#夏至日，大口吃面# 电饼铛版葱香坛子肉方便面司康的做法图解11

步骤11

抓捏成均匀面团。
#夏至日，大口吃面# 电饼铛版葱香坛子肉方便面司康的做法图解12

步骤12

移到案台上，擀成厚约1厘米的方形大片。
#夏至日，大口吃面# 电饼铛版葱香坛子肉方便面司康的做法图解13

步骤13

切成12等分。
#夏至日，大口吃面# 电饼铛版葱香坛子肉方便面司康的做法图解14

步骤14

摆入电饼铛中，
#夏至日，大口吃面# 电饼铛版葱香坛子肉方便面司康的做法图解15

步骤15

盖上盖子，启动上下盘加热。
#夏至日，大口吃面# 电饼铛版葱香坛子肉方便面司康的做法图解16

步骤16

大约15分钟后，关机，揭盖。
#夏至日，大口吃面# 电饼铛版葱香坛子肉方便面司康的做法图解17

步骤17

取出，晾凉。

葱香坛子肉方便面司康的烹饪技巧

各食材用量比例可以根据自己喜好酌情调整。 坛子肉可以用腊肉香肠培根等肉类代替。 烘烤时间需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-25

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
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