酸辣西葫芦（家常菜）

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两人三餐四季。平凡幸福的一天从一顿亲手做的饭开始。

酸辣西葫芦的用料

西葫芦 2个 番茄 2个
葱姜蒜 50g

酸辣西葫芦的做法

酸辣西葫芦（家常菜）的做法图解1

步骤1

西葫芦去皮切片，番茄切块。
酸辣西葫芦（家常菜）的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用，喜欢吃辣的可以切两根干辣椒。
酸辣西葫芦（家常菜）的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油热后洒一把花椒爆香（不喜欢吃花椒的爆出香味后可以用铲子把花椒刮出来扔掉），然后下入切好的葱姜蒜炒香。
酸辣西葫芦（家常菜）的做法图解4

步骤4

倒入西红柿，炒至图中软烂的状态。
酸辣西葫芦（家常菜）的做法图解5

步骤5

倒入切好的西葫芦。倒入一勺生抽翻炒两分钟左右。
酸辣西葫芦（家常菜）的做法图解6

步骤6

依次加入适量水，一勺生抽，半勺老抽，半勺耗油，搅拌均匀，炖煮一分钟后加盐调味。
酸辣西葫芦（家常菜）的做法图解7

步骤7

喜欢吃醋的关火前可以洒一点醋。出锅～

酸辣西葫芦的烹饪技巧

番茄本身炒好后就有点酸酸的。如果不是很喜欢吃酸出锅前不用再淋醋了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-26

©本菜谱的做法由 烁烁妈妈爱做饭 编写，未经授权不得转载
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