小白必做的西红柿炒蛋

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西红柿现在这个时间是最好吃的时候，酸酸甜甜的，生吃都好吃。

西红柿炒蛋的用料

西红柿 700g 青椒 2个
鸡蛋 5个 葱花 10克
白糖少许 15g 鸡精 5g
盐适量 15g

西红柿炒蛋的做法

小白必做的西红柿炒蛋的做法图解1

步骤1

准备好这些食材。
小白必做的西红柿炒蛋的做法图解2

步骤2

锅里烧热到油，油稍微热一点倒入打好鸡蛋液，不要着急炒鸡蛋，等鸡蛋定型之后在翻动它，不用一直翻，炒成鸡蛋液全部都定型倒入盘子里备用。
小白必做的西红柿炒蛋的做法图解3

步骤3

炒成这样就可以倒出来了。
小白必做的西红柿炒蛋的做法图解4

步骤4

先炒香葱花和青椒，在放入西红柿。
小白必做的西红柿炒蛋的做法图解5

步骤5

西红柿炒软出汁这样就可以放入炒好的鸡蛋就可以调味（盐，糖，鸡精），翻炒均匀就可以出锅了。
小白必做的西红柿炒蛋的做法图解6

步骤6

这就做好了。这个道菜的味型是咸鲜略带微酸。

西红柿炒蛋的烹饪技巧

炒西红柿不要放水，西红柿在炒的过程会慢慢出水，不需要在加水了，西红柿本来就酸，所以在调味的时候可以放糖把它的酸味给压一下。喜欢吃甜可以多发，不喜欢可以少发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-27

©本菜谱的做法由 沐夏美食 编写，未经授权不得转载
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